让熬粥更简单的2个诀窍

作者: 来源:D优生活 时间:2020-08-06 00:59:51 浏览(357)

冬天来了,好想喝一碗热热的粥!感冒了,需要一碗热粥来补充元气!生活中没有胃口、没有力气、消化不良等等时刻,都需要一碗粥的抚慰。这边提供两个简单小诀窍,让煮粥更简单。
1、以白米饭来熬粥
忙碌时,可以将隔夜的饭拿来煮粥,在锅中倒入香油和食材,拌炒后再加入米饭,和食材拌匀,然后倒入水,以大火煮滚后,转小火熬煮到熟了为止,最后加入盐、酱油或是香油等少许调味即可。
2、磨米或是使用压力锅
  想要缩短熬粥时间,可以将食材放入搅拌机中搅拌,或是放入压力锅中煮,那就可以在短时间内完成。把已经泡软的米,加入一点香油,放入搅拌机中绞碎一半的话,因为还保有米的粒子,会比米浆来的有口感。如果时间真的很赶,选压力锅吧!只要倒入米和水,盖上锅盖煮,等到滚后,改小火煮五分钟即可。
资料来源:《粥:99道补精气神、养颜美容、聪明头脑、帮助消化的美味健康粥》
作者:韩福善
出版社:凯特文化

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