有车有闲,跟着UberEATS送外卖

作者: 来源:A生活网 时间:2020-07-16 19:20:23 浏览(972)

有车有闲,跟着UberEATS送外卖

,Uber推出主打美食外送的UberEATS服务,正式进军外送餐饮市场,要抢食台湾一年4,425亿元产值的餐饮市场大饼。仿照Uber的分享经济模式,UberEATS鼓励有机车、有时间的一般人,透过平台弹性接案,手机在手,立即上工。从车辆共乘的封面故事Hot JOB Story Uber到最新的UberEATS餐点外送服务,说明分享经济的商机正在不断演化,拓展到生活每个面向。但走在时代前端,Uber颠覆性的营运模式,却也引发和政府的法规拉锯战。立法院三读通过《公路法》修正案,未来对Uber的罚款,将从现行的5万到15万元,2016 提高为10万到2,500万元,罚款金额为全球最高;同时可勒令业者歇业,并吊扣司机的驾照与牌照。3日后Uber宣布,即日起到2016年12月底,旅客只要和Uber合作驾驶拍照并上传Facebook,将连续12天送出万元乘车金。截至,交通部对Uber公司裁罚总金额已达8,600万元,Uber则已缴纳超过6,200万元。纵然争议尚未解决,Uber推出的UberEATS服务,在台开卖前4天,合作店家平均每天接获超过百笔外送订单,单日总订餐量更冲破万笔。这个成绩,是UberEATS在香港地区上线一个半月才有的成果。UberEATS的横空出世,显然正在撼动过往的消费版图。

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UberEATS送餐员阿洪(化名),之前曾在快递业任职,目前正準备参加公职考试,透过朋友介绍加入UberEATS的行列。对阿洪来说,这份工作最大好处是时间弹性:「从上午11点到晚上11点都能上工,比起朝九晚五,我更能自由运用时间。」採访当天,阿洪利用手机App接到订单后,中午準时出现在指定的店家门口。

仔细分析UberEATS的合作店家,主要可分两大类,一是微型创业的「菜鸟」小店,事业刚起步,无法负担台北市中心的高昂店租,透过UberEATS拓展服务地域。另一种,则是早已累积大量死忠粉丝的排队名店,在UberEATS的邀约下点头加入,看準对年轻人的影响力,期待透过合作,深耕年轻客群。如UberEATS主打的新都里怀石料理,单客消费金额高达2,000元,就透过UberEATS的平台露出,吸引年轻人好奇尝鲜。不论老店新铺, UberEATS的上线即战力与品牌号召力,是吸引店家合作的最大利基。去年9月开幕的Hala Chicken,11月与UberEATS签约,短短7天就筹备完毕并上线。

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确认餐点无误,送餐员小心将食物放入特製保温袋中。保温袋由UberEATS于受训时提供,若决定中止合作,必须完整交还。阿洪表示,保温袋是UberEATS送餐员的「正字标记」,彼此在路上遇见时会热情招呼:「嗨,今天也出来送啊?状况如何?」彼此间还会互相提醒哪个地区的订单量较多、哪一处的路况需要注意。

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UberEATS的App内建导航功能,是送餐员的引路利器。阿洪一天平均会接20笔订单,高峰时期则多达37笔。平时都是上午11点上班,一路送到晚餐时间结束。11点到下午2点则是最热门的点餐时段,「很多上班族会利用App预订,这样午餐后还有时间可以瞇一下。」碰到冷天和下雨天,订单量会暴增。一週间,週一和週五的订单量也明显增多。阿洪指出,一般人觉得冷门的下午茶时段其实有很多客源,尤其在忠孝敦化到延吉街这一带。因为附近很多下午茶名店,鬆饼、饮料这两类特别受欢迎。

「我和UberEATS团队meeting完不到一小时,就接到他们的电话,约隔日拍摄菜单,还免费提供点餐iPad,」Hala Chicken创办人蒋委伦对UberEATS的运作效率印象深刻。与UberEATS合作,店家虽然需要支付约餐费3成的佣金,但HalaChicken的订单增加了5成,营业额每月平均有20 ∼ 25万元的成长。析UberEATS的合作店家,主要可分两大类,一是微型创业的「菜鸟」小店,事业刚起步,无法负担台北市中心的高昂店租,透过UberEATS拓展服务地域。另一种,则是早已累积大量死忠粉丝的排队名店,在UberEATS的邀约下点头加入,看準对年轻人的影响力,期待透过合作,深耕年轻客群。如UberEATS主打的新都里怀石料理,单客消费金额高达2,000元,就透过UberEATS的平台露出,吸引年轻人好奇尝鲜。不论老店新铺, UberEATS的上线即战力与品牌号召力,是吸引店家合作的最大利基。去年9月开幕的Hala Chicken,11月与UberEATS签约,短短7天就筹备完毕并上线。

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面对檯面罚款上的争议,阿洪低调表示,自己没有特别关心,「做好本分就是了」。倒是目前仅开放台北地区的UberEATS,未来若扩大服务区域,有些机车无法通行的道路,会对送餐造成影响。仔细评估目前的油钱等成本,约为总收入的1成左右,但至少让阿洪在準备考试期间生活无虞,以效益来看,「我很满意,」阿洪说。


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